dein Brotheld – dein Auftragsbäcker
Backen wie damals, einfach gut.
Torsten Scheer, dein Brotheld, bäckt hochwertiges Brot und Gebäck für ernährungsbewusste Familien, Privatpersonen und Betriebe. Er entdeckte schon in jungen Jahren, während seiner HTL-Zeit, seine Liebe zu Teigen.
Nun hat er über kleine und große Umwege seinen Traum wahr werden lassen. Als ausgebildeter Bäckermeister gibt er seinen Teigen Zeit zum Reifen und bietet seinen Kund:innen Köstlichkeiten auf Bestellung – Woche für Woche!
Ein Großteil der Handarbeit steckt in jedem Stück Gebäck – das füllt es nicht nur mit ehrlicher Energie, sondern verleiht ihm auch Einzigartigkeit, Wertschätzung und individuellen Charakter.
Denn deinem Brothelden ist es wichtig, was im Brot steckt!
Das ist dein Brotheld
Hervorragendes Brot ohne Kompromisse
Bei dein Brotheld kannst du dich auf erstklassige Qualität verlassen. Auch, wenn nicht jedes Weckerl identisch aussieht – das ist der Charme der Handarbeit.
Man sieht es, und vor allem: Man schmeckt es!
Du weißt, was du isst
… weil dein Brotheld auf (häufig nicht deklarationspflichtige) Zusatzstoffe und technische Enzyme verzichtet.
Regionale und biologische Zutaten
… weil sie gesünder für uns und durch kurze Transportwege besser für die Umwelt sind.
Vegetarisch, vegan & Co
… weil dein Brotheld für alle etwas im Sortiment hat!
Backen auf Bestellung
… weil so sichergestellt wird, dass das wertvolle Gebäck auch gegessen wird und nicht im Müll landet.
Tagesbäckerei
… weil die Nacht zum Schlafen da ist und du dein frisches Gebäck am Nachmittag/Abend genießen kannst.
zum Einfrieren geeignet
… weil dein Brotheld so bäckt, dass du dein Gebäck dann genießen kannst, wenn du es möchtest.
Verpackungsarm
… weil du dein eigenes Sackerl oder deine Transportbox mitbringst und so hilfst, Verpackung zu sparen.
Neue und alte Rezepte
… weil traditionelles Gebäck und neue Ideen gemeinsam am besten schmecken.
Die Vielfalt von Brot & Gebäck
dein Brotheld und sein abwechslungsreiches Angebot
Jede Woche füllt dein Brotheld dein Gebäckkörberl mit einer neuen Auswahl an Brot & Gebäck. Die Liebe zur Vielfalt und die Verlässlichkeit bewährter Köstlichkeiten stehen hier im Vordergrund.
Dein Brotheld Torsten Scheer kombiniert klassische Sorten wie Semmeln, Kornspitz, Mohnweckerl und Toast gerne mit süßen, herzhaften oder auch neuen Spezialitäten, um seinen Kund:innen wöchentliche Abwechslung zu bieten.
Brot
Dein Lieblingsgebäck wurde schon länger nicht mehr angeboten? Dann schreib Torsten Scheer und er wird sich bemühen, es bald wieder aus seinem vielfältigen Sortiment ins Wochenangebot aufzunehmen.
Kleingebäck
Als Auftragsbäcker beliefert dein Brotheld auch gerne deine Feste und Feiern mit frischem Brot und Gebäck. Ob Geburtstagsfeier, Hochzeits-Agape, Firmenfeier oder andere besondere Anlässe – schick uns einfach eine Anfrage per E-Mail und schildere uns deine Wünsche.
Feingebäck
Meine regionalen Lieferant:innen
Weil’s einfach besser schmeckt und unserer Umwelt zugutekommt
Aus Überzeugung verwendet dein Brotheld soweit möglich regionale Produkte aus der Mühle ums Eck und von landwirtschaftlichen Partnerbetrieben aus der Umgebung. Seine Lieferant:innen holt dein Brotheld gerne vor den Vorhang!
Gewürze
Honig
Familie Aigner
3264 Gresten
Mohn
Schokolade
Backtage & Vorbestellung
So kannst du deine Versorgung mit Brot und Gebäck im Voraus planen.
Bestelle ganz bequem über meine Messenger-Gruppen:
Hol dein Gebäck am Backtag an deinem gewünschten Abholort ab
Dienstag
Fehring & Feldbach
Fehring – in der Backstube
Stradnerweg 76, 8350 Petzelsdorf b. Fehring
Feldbach – dein Brotheld
8330 Leitersdorf im Raabtal 69
Mittwoch
Kirchberg/R., Gleisdorf, Weiz
Kirchberg/Raab
P&R-Parkplatz gegenüber Friedhof
Gleisdorf – Parkplatz Bahnhof Süd
Rainfeldgasse 24-4, 8200 Gleisdorf
Weiz – Büro cardamom
Dr.-Karl-Renner-Gasse 3, 8160 Weiz
Die genauen Abholzeiten erfährst du in meinen Messenger-Gruppen. Bezahlen kannst du bei der Abholung direkt vor Ort in bar oder per Vorabüberweisung (für Beträge ab 25 Euro). Bring zur Abholung bitte deinen eigenen Korb oder (Stoff-)Sackerl mit.
Mit Liebe gebacken, von Herzen empfohlen
Dein Brotheld ist erst zufrieden, wenn seine Kunden begeistert sind!
Kundenglück frisch gebacken – genau das ist das Rezept, nach dem dein Brotheld bäckt. Hier teilen begeisterte Kunden und Kundinnen ihre Erfahrungen. Ihre Begeisterung zeigt, dass es sich lohnt, mit Herz und Hand zu backen.
Backkurse für Kinder & Erwachsene
Selber backen macht Freude! Und gemeinsam macht’s gleich noch mehr Spaß.
Backkurse für Erwachsene gibt es wie Mehl in der Backstube. Angebote für Kinder und Jugendliche sind seltener zu finden. Dabei sind Kinder und Jugendliche die zukünftige Generation, die über guten Geschmack und nachhaltigen Konsum entscheidet.
Kinder und Jugendliche können von uns am meisten lernen, wenn wir sie an unserer Begeisterung und unseren Werten teilhaben lassen. Als Papa von drei Kindern weiß dein Brotheld Torsten Scheer, wie sehr Kinder es lieben und wie stolz sie sind, wenn eigene Köstlichkeiten entstehen und sie selber backen dürfen.
Torsten sieht es in seiner Verantwortung, Kindern zu zeigen, wie leicht sich mit einfachen und wenigen Zutaten frische und geschmackvolle Backwaren herstellen lassen.
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Familienbacken – für mindestens 1 Erwachsenen und maximal 4 Kinder
Das Familienbacken ist ein Freizeiterlebnis zum Entspannen, Austauschen, gemeinsamen Backen und Genuss – egal ob süß oder herzhaft.
Termine nach Vereinbarung
Preis: 69€ (1 EW + 1K) – jedes weitere Kind 19€ -
Kinderleicht backen – für Kinder von 4 bis 7 Jahren
Die Kinder schleifen, formen und backen Gebäckstücke, die am Ende des Tages mit nach Hause genommen werden können.
Termine nach Vereinbarung
Preis: 35€ pro Kind -
Abenteuer backen – für Kinder von 8 bis 12 Jahre
Die Kinder lernen, wie aus einzelnen Zutaten ein wunderbarer Teig und in weiterer Folge ein köstliches Weckerl wird.
Gemeinsam werden Gebäckstücke hergestellt und bei einem gemütlichen Lagerfeuer verkostet.
Termine nach Vereinbarung.
Preis: 49€ pro Kind
Dein Wunsch-Backkurs ist noch nicht dabei?
Bald wird der Ofen angeheizt!
Unsere Backkurse werden gerade geknetet und geformt – und bald sind sie bereit für den Ofen! Alle Infos dazu findest du in Kürze hier.
Falls du schon jetzt das Kribbeln in den Händen spürst und nicht länger warten möchtest, schreib uns einfach eine E-Mail – wir merken dich gerne vor und informieren dich, wenn es losgeht.