dein Brotheld – dein Auftragsbäcker

dein Brotheld Torsten Scheer

Backen wie damals, einfach gut.

Torsten Scheer, dein Brotheld, bäckt hochwertiges Brot und Gebäck für ernährungsbewusste Familien, Privatpersonen und Betriebe. Er entdeckte schon in jungen Jahren, während seiner HTL-Zeit, seine Liebe zu Teigen.

Nun hat er über kleine und große Umwege seinen Traum wahr werden lassen. Als ausgebildeter Bäckermeister gibt er seinen Teigen Zeit zum Reifen und bietet seinen Kund:innen Köstlichkeiten auf Bestellung – Woche für Woche!

Ein Großteil der Handarbeit steckt in jedem Stück Gebäck – das füllt es nicht nur mit ehrlicher Energie, sondern verleiht ihm auch Einzigartigkeit, Wertschätzung und individuellen Charakter.

Denn deinem Brothelden ist es wichtig, was im Brot steckt!

Du weißt, was du isst
Regionale und biologische Zutaten
vegetarisch, vegan & Co
Backen auf Bestellung
Tagesbäckerei
zum Einfrieren geeignet
Verpackungsarm
Neue und alte Rezepte

Du weißt, was du isst

… weil dein Brotheld auf (häufig nicht deklarationspflichtige) Zusatzstoffe und technische Enzyme verzichtet.

Regionale und biologische Zutaten

… weil sie gesünder für uns und durch kurze Transportwege besser für die Umwelt sind.

Vegetarisch, vegan & Co

… weil dein Brotheld für alle etwas im Sortiment hat!

Backen auf Bestellung

… weil so sichergestellt wird, dass das wertvolle Gebäck auch gegessen wird und nicht im Müll landet.

Tagesbäckerei

… weil die Nacht zum Schlafen da ist und du dein frisches Gebäck am Nachmittag/Abend genießen kannst.

zum Einfrieren geeignet

… weil dein Brotheld so bäckt, dass du dein Gebäck dann genießen kannst, wenn du es möchtest.

Verpackungsarm

… weil du dein eigenes Sackerl oder deine Transportbox mitbringst und so hilfst, Verpackung zu sparen.

Neue und alte Rezepte

… weil traditionelles Gebäck und neue Ideen gemeinsam am besten schmecken.

dein Brotheld und sein abwechslungsreiches Angebot

Jede Woche füllt dein Brotheld dein Gebäckkörberl mit einer neuen Auswahl an Brot & Gebäck. Die Liebe zur Vielfalt und die Verlässlichkeit bewährter Köstlichkeiten stehen hier im Vordergrund.

Dein Brotheld Torsten Scheer kombiniert klassische Sorten wie Semmeln, Kornspitz, Mohnweckerl und Toast gerne mit süßen, herzhaften oder auch neuen Spezialitäten, um seinen Kund:innen wöchentliche Abwechslung zu bieten.

Brot

Dinkel-Buttertoast
Roggen-Dinkel-Kastenbrot
Sonnenlaib
Bauernbrot
Dinkel-Buchweizen-Brot
Dinkel-Mohn-Toast
Halbweißer Wecken
Haferbrot
Joghurt-Krustenbrot
Herbst-Körndlbrot
Osterbrot
Roggen-Dinkel-Honig-Brot
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot

Dein Lieblingsgebäck wurde schon länger nicht mehr angeboten? Dann schreib Torsten Scheer und er wird sich bemühen, es bald wieder aus seinem vielfältigen Sortiment ins Wochenangebot aufzunehmen.

Kleingebäck

Laugenbälle
Laugenbälle
Salzstangerl
Salzstangerl
Brotweckerl
Brotweckerl
Mohnweckerl
Mohnweckerl
Käsestangerl
Käsestangerl
Korn- und Käseweckerl
Korn- und Käseweckerl
Speckwurz’n
Pizza-Schifferl
Dinkelweckerl
Power-Kringel
Sesam-Flesserl
Dinkel-Käse-Weckerl
Bärlauchweckerl
Dinkelspitz
Genussweckerl
Goldhamster
Kaisersemmeln
Mini-Tomaten-Baguettes
Urkorn-Ecken

Als Auftragsbäcker beliefert dein Brotheld auch gerne deine Feste und Feiern mit frischem Brot und Gebäck. Ob Geburtstagsfeier, Hochzeits-Agape, Firmenfeier oder andere besondere Anlässe – schick uns einfach eine Anfrage per E-Mail und schildere uns deine Wünsche.

Feingebäck

Martinischnecken
Martinischnecken
Schokokäfer
Schokokäfer
Nussschnecken
Dinkel-Striezerl
Nussschnecken mit Fondantguss
mürbes Kipferl
mürbes Kipferl
Topfengolatschi
Topfengolatschi
Nuss- und Mohnschnecken
Dinkel-ToPfi’s
Nussschnecken
Marzipan-Nuss-Beugerl
Mohnschnecke
Kipferl
Briocherl
Triple-Chocolate-Muffin
Mohnweckerl
Striezel
Apfelmonde
Brioche-Kürbis
Erdbeer-Vanille-Tascherl
Germteig-Krampus
Krapfen
Zotter-Schoko-Stangerl

Obst & Gemüse

Familie Moik

Obstbau Gsöls

Honig

Familie Aigner
3264 Gresten

Schokolade

Zotter Schokolade

Dienstag

Fehring & Feldbach

Fehring – in der Backstube
Stradnerweg 76, 8350 Petzelsdorf b. Fehring

Feldbach – dein Brotheld
8330 Leitersdorf im Raabtal 69

Mittwoch

Kirchberg/R., Gleisdorf, Weiz

Kirchberg/Raab
P&R-Parkplatz gegenüber Friedhof

Gleisdorf – Parkplatz Bahnhof Süd
Rainfeldgasse 24-4, 8200 Gleisdorf

Weiz – Büro cardamom
Dr.-Karl-Renner-Gasse 3, 8160 Weiz

Backkurse für Kinder & Erwachsene

Selber backen macht Freude! Und gemeinsam macht’s gleich noch mehr Spaß.

Backkurse für Erwachsene gibt es wie Mehl in der Backstube. Angebote für Kinder und Jugendliche sind seltener zu finden. Dabei sind Kinder und Jugendliche die zukünftige Generation, die über guten Geschmack und nachhaltigen Konsum entscheidet.

Kinder und Jugendliche können von uns am meisten lernen, wenn wir sie an unserer Begeisterung und unseren Werten teilhaben lassen. Als Papa von drei Kindern weiß dein Brotheld Torsten Scheer, wie sehr Kinder es lieben und wie stolz sie sind, wenn eigene Köstlichkeiten entstehen und sie selber backen dürfen.

Torsten sieht es in seiner Verantwortung, Kindern zu zeigen, wie leicht sich mit einfachen und wenigen Zutaten frische und geschmackvolle Backwaren herstellen lassen.

  • Familienbacken – für mindestens 1 Erwachsenen und maximal 4 Kinder

    Das Familienbacken ist ein Freizeiterlebnis zum Entspannen, Austauschen, gemeinsamen Backen und Genuss – egal ob süß oder herzhaft.

    Termine nach Vereinbarung
    Preis: 69€ (1 EW + 1K) – jedes weitere Kind 19€

  • Kinderleicht backen – für Kinder von 4 bis 7 Jahren

    Die Kinder schleifen, formen und backen Gebäckstücke, die am Ende des Tages mit nach Hause genommen werden können.

    Termine nach Vereinbarung
    Preis: 35€ pro Kind

  • Abenteuer backen – für Kinder von 8 bis 12 Jahre

    Die Kinder lernen, wie aus einzelnen Zutaten ein wunderbarer Teig und in weiterer Folge ein köstliches Weckerl wird.

    Gemeinsam werden Gebäckstücke hergestellt und bei einem gemütlichen Lagerfeuer verkostet.

    Termine nach Vereinbarung.
    Preis: 49€ pro Kind

Dann schreibe uns gerne ein E-Mail!

Unsere Backkurse werden gerade geknetet und geformt – und bald sind sie bereit für den Ofen! Alle Infos dazu findest du in Kürze hier.

Falls du schon jetzt das Kribbeln in den Händen spürst und nicht länger warten möchtest, schreib uns einfach eine E-Mail – wir merken dich gerne vor und informieren dich, wenn es losgeht.